Italienische Tomatensoße

Warum sollte ich meine Tomatensoße selber kochen?

Italienische Tomatensoße ist ein absoluter Klassiker in der Küche und ein unverzichtbares Element bei vielen beliebten, italienischen Gerichten wie Pizza, Pasta oder Lasagne. Obwohl es einfach ist, Tomatensoße aus der Dose oder dem Glas zu kaufen, lohnt es sich in jedem Fall, sie selbst zu kochen. Hier sind unsere Gründe, warum es sich für euch lohnt, eure eigene italienische Tomatensoße zu kochen:

1. Frische Zutaten: Wenn du deine Tomatensoße selbst zubereiten, kannst du frische und qualitativ hochwertige, reife Zutaten verwenden. Das bedeutet, dass du die Möglichkeit hast, die Qualität der Zutaten zu überwachen und sicherzustellen, dass du nur das Beste verwendest.
2. Geschmacksvielfalt: Selber kochen hat den Vorteil, dass du den Geschmack genau an deine Vorlieben anpassen kannst. Möchtest du zum Beispiel eine kräftige, würzige Soße oder eine eher milde Variante? Denn es ist ganz einfach, den Geschmack anzupassen, indem du Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter oder Gewürze hinzufügst oder eben weglässt.
3. Kontrolle über Zusatzstoffe: Wenn du Tomatensoße aus der Dose oder dem Glas kaufst, kannst du nicht sicher sein, welche nicht kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe enthalten sind. Wenn du deine Soße selbst zubereiten, kann dir das nicht passieren. Außerdem hast du es selbst in der Hand, wie viel Zucker und Salz du hinzufügst! (Und jaaaa, in Tomatenprodukten ist erstaunlich viel hinzugefügter Zucker vorhanden)
4. Kosteneinsparung: Wenn du deine Tomatensoße selbst zubereitest, kannst du im Vergleich zum Kauf von Fertigprodukten viel Geld sparen. Dafür auch auf einen Rutsch etwas mehr machen und die Soße im Einmachglas lagern. Außerdem kannst du auch überschüssige Zutaten verwenden, die du noch zu Hause hast

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!

Wie gesund sind Tomaten eigentlich?

Tomaten sind wahre Powerfrüchte, die nicht nur lecker sind, sondern auch unzählige gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Du denkst vielleicht, dass Tomaten einfach nur das übliche Gemüse sind, das man zur Abrundung einer Mahlzeit verwendet, aber es steckt viel mehr hinter diesem köstlichen Lebensmittel.

Tomaten enthalten eine enorme Menge an Vitamin C, das dein Immunsystem stärkt und dabei hilft, Krankheiten und Infektionen abzuwehren. Außerdem enthalten Tomaten auch Vitamin A und K, die beide wichtig für eine gesunde Haut, Augen und Knochen sind.

Eine weitere wichtige Substanz in Tomaten ist Lycopin, ein Antioxidans, das bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmten Arten von Krebs hilft. Studien haben gezeigt, dass Tomaten auch dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu regulieren und das Risiko von Herzinfarkten zu reduzieren.

Tomaten sind auch reich an Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Kalzium, die alle wichtig für eine gesunde Funktion des Körpers sind. Außerdem enthalten Tomaten auch Ballaststoffe, die helfen können, das Gewicht zu kontrollieren und den Darm zu reinigen.

Und das Beste an Tomaten? Sie sind sehr vielseitig und können auf viele Arten zubereitet werden, wie zum Beispiel als frische Tomaten im Salat, als Tomatensoße für Pasta oder als Komponente in vielen anderen Gerichten. Es lohnt sich also, Tomaten in deine Ernährung aufzunehmen und von ihren unzähligen Vorteilen zu profitieren.

Also, worauf wartest du noch? Füge Tomaten zu deiner täglichen Ernährung hinzu und fühle dich gesund und vital!