Mamas Marmorkuchen
Hallo ihr Lieben,
hast du dich an deinem Geburtstag auch schon einmal an deine Kindheit erinnert und daran, welcher Kuchen damals dein absoluter Favorit war? Wenn du aus Deutschland kommst, dann ist die Antwort wahrscheinlich ein klares “Ja!” zu Marmorkuchen.
Mamas Marmorkuchen ist für viele von uns ein Symbol für Kindheitserinnerungen und ein unvergesslicher Teil unserer Geburtstagsfeiern. Denn dieser klassische Kuchen, der aus einem saftigen Teig besteht, ist ein echter Klassiker in der deutschen Backtradition. Aber warum ist Marmorkuchen eigentlich so besonders und was macht ihn zu einem unvergesslichen Teil unserer Kindheit? Hier sind ein paar unserer Gründe:
Unsere Gründe für die Liebe zu Mamas Marmorkuchen
- Einfache Zubereitung: Marmorkuchen ist ein einfacher Kuchen, der schnell und unkompliziert zuzubereiten ist. Dies macht ihn zu einer großartigen Wahl für Kindergeburtstage oder für Überraschungsbesuche von Freunden.
- Leckerer Geschmack: Der Geschmack ist einfach unvergleichlich. Der saftige Teig mit teilweise eingestreutem Schokoladen-Geschmack ist einfach die perfekte Kombination aus süß und saftig.
- Flexibilität: Marmorkuchen kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Du kannst ihn zum Beispiel mit Schokolade, Nüssen oder Früchten verfeinern. So hast du jedes Mal eine neue Variante deines Lieblingskuchens.
- Nostalgie: Außerdem erinnert er uns an die guten alten Zeiten, an unsere Kindheit und an die Geburtstage, die wir als Kinder gefeiert haben. Es ist ein Kuchen, der mit positiven Erinnerungen, tollen Familienzusammengehörigkeiten und Emotionen verbunden ist.
Insgesamt ist Marmorkuchen ein Kuchen, der uns nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Bedeutung und Erinnerungen an die Vergangenheit begeistert. Wenn du also einmal Lust auf eine Reise in die Vergangenheit hast, dann back dir doch mal wieder einen leckeren Marmorkuchen. Du wirst sehen, es wird ein unvergessliches Geschmackserlebnis werden!
Als Inspiration hast du hier schon mal unser Lieblingsrezept von früher – ausgeliehen aus Mamas geheimen Backrezepten. Und nach mehrmaligem Ausprobieren können wir dir versichern: so schwer ist das mit der Zeitreise (im Kopf) mit diesem Essen wirklich nicht 😉
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Mamas Marmorkuchen
Zutaten
- 300 g weiche Butter
- 110 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Gläschen Rum
- Salz
- 5 Eier
- 275 g Weizenmehl
- 1 Pck Backpulver
- 3 EL Milch (oder Milch-Alternative)
- 30 g Backkakao
Anleitungen
- Die weiche Butter mit einem Rührgerät oder einer Küchenmaschine kräftig aufschlagen. Nach und nach den Zucker unterrühren.
- Den Vanillezuckern, das Gläschen Rum und eine Prise Salz zum Teig hinzufügen und weiter verrühren.
- Anschließend ein Ei nach dem anderen aufschlagen und dem Teig hinzufügen. Jedes Ei ordentlich verrühren bevor das nächste hinzukommt.
- Mehl und Backpulver durch ein Sieb sieben. Löffelweise dem Teig hinzufügen und dabei - ihr ahnt es - immer weiter rühren. Sollte der Teig währenddessen zu trocken werden, fügt schlückchenweise Milch hinzu, so dass der Teig geschmeidig bleibt.
- Die Hälfte des Teigs (wir nehmen auch gerne nur ein Drittel, weil wir den Schoko-Teil des Kuchens so sehr mögen) in die Kuchenform füllen.
- Den Backkakao löffelweise zum Rest des Teiges geben und zwischen den Löffeln wieder verrühren.
- Den Schoko-Teig auf den hellen Teig in der Kuchenform schichten
- Um das Marmor-Muster hinzubekommen, müsst ihr nun mit einer Gabel in den Teig stechen und diese kreisförmig bewegen.
- Den Marmorkuchen für ca. 50 Minuten in den auf 160 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen backen lassen.
- Für eine schönere Optik könnt ihr den Kuchen nach dem Abkühlen mit gesiebten Puderzucker bestreuen.
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