Vegane Marmorkekse
Vegane Mamorkekse frisch aus dem Ofen
Nicht nur an Weihnachten ein echter Genuss, sondern auch unterm Jahr sind diese Marmorkekse ein echter Hingucker.
Warum (vegane) Marmorkekse?
Wenn du auf der Suche nach leckeren, veganen Plätzchen bist, die deine Augen genauso sehr verwöhnt wie deine Geschmacksknospen, dann musst du unbedingt unser Rezept für vegane Marmorkekse ausprobieren, das auf jedem weihnachtlichen Plätzchenteller ein absolutes Muss ist.
Diese Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wahrer Hingucker. Der Teig besteht aus einer Mischung aus Mehl und Pflanzenmargarine, die mit Schokopuddingpulver vermischt werden, um den charakteristischen Marmormuster-Effekt zu erzeugen. Jedes Plätzchen ist ein Unikat und ein wahres Kunstwerk für sich.
Die Schönheit dieser Kekse hört nicht bei ihrem Aussehen auf. Sie sind auch voller gesunder Zutaten, die gut für dich sind. Das Vollkorn-Weizenmehl liefert wichtige Ballaststoffe und das Pflanzenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die für eine gesunde Herzfunktion wichtig sind. Das Schokopulver ist nicht nur für den Geschmack wichtig, sondern liefert auch wertvolle Antioxidantien, die deinem Körper guttun.
Aber das Beste an unseren veganen Marmorkeksen ist, dass sie einfacher zuzubereiten sind als mein beim Aussehen meinen könnte. Du brauchst nur wenige Zutaten und eine Küchenwaage, um den perfekten Teig herzustellen. Und dann ist es nur noch eine Sache von ein paar Minuten, bis du die duftenden, frisch gebackenen Plätzchen aus dem Ofen holen kannst.
Also zögere nicht und probiere diese Veganen Marmorplätzchen direkt aus. Sie werden nicht nur deinen Geschmackssinn verwöhnen, sondern auch deine Augen erfreuen. Sie sind der perfekte Snack für jeden weihnachtlichen Anlass und eine köstliche Möglichkeit, deine vegane Lebensweise zu genießen.
Also heize deinen Ofen vor und mach dich bereit zum Backen!
Vegane Marmorkekse – Geschichte
Marmorplätzchen sind ein beliebter Keks, der sich sein charakteristisches Muster aus hellem und dunklem Teig auszeichnet. Dieses Muster wird durch das Vermischen von zwei Teigen erreicht, wobei Teil des Teiges oft mit Kakao gefärbt wird, um den dunklen Farbton zu erzeugen.
Der Ursprung der Marmorkekse ist nicht genau bekannt, aber sie wurden wahrscheinlich im 19. Jahrhundert in Europa entwickelt. Sie waren zu dieser Zeit eine beliebte Wahl für Kaffeehäuser und Salonnés, da sie leicht zu transportieren waren und eine lange Haltbarkeit hatten.
Im Laufe der Jahre haben sich die Rezepte für Marmorkekse verändert. Heute werden sie oft mit Vollkornmehl und Pflanzenöl hergestellt, um sie gesünder zu machen. Sie werden auch oft mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Nelken gewürzt, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen. Auch das könnt ihr natürlich gerne mal ausprobieren und unser Rezept damit ein bisschen abwandeln. Natürlich haben sich die Rezepte auch mit dem neuen Bewusstsein für gesündere, umweltfreundlichere Ernährung noch weiter verändert, weswegen wir euch hier und heute ein veganes Rezept für diese Kekse präsentieren.
Trotz ihrer Veränderungen bleiben Marmorkekse ein beliebter Keks, der in vielen Teilen der Welt geschätzt wird. Sie sind eine leckere Wahl für Kaffee oder Tee und eine willkommene Abwechslung zu den traditionellen Keksen. Probiere jetzt unsere Rezept für Marmorkekse aus und genieße den unwiderstehlichen Geschmack und das charakteristische Muster dieser leckeren K
Vegane Mamorplätzchen
Zutaten
- 270 g Weizenmehl
- 250 g vegane Margarine
- 50 g Puderzucker
- 2 Pck Vanillezucker
- 2 Pck veganes Vanillepuddingpulver
- 1 Pck veganes feinherbes Schokopuddingpulver
- 2 TL Wasser
- 200 g Zartbitterschokolade
- 5 g Kokosöl
Anleitungen
- Mehl, Puderzucker, Vanillezucker und ein Päckchen Vanillepuddingpulver vermischen und mit der weichen Margarine und dem Wasser zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig halbieren.
- In die eine Hälfte ein weiteres Päckchen Vanillepuddingpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. In die andere Hälfte das Schokopuddingpulver hinzugeben und ebenfalls zu einem glatten Teig verkneten.
- Beide Teige abgedeckt in den Kühlschrank stellen und für 30 Min ruhen lassen.
- Am Ende der Ruhezeit den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
- Aus jedem Teig einen Strang rollen. Beide Stränge umeinander flechten, so dass ein Schachbrettmuster entsteht.
- Den resultierenden Strang in der Mitte zusammenklappen und zweimal gegeneinander drehen (praktisch wie als würde man ein Handtuch auswringen)
- Dann den Strang wieder rollen, so dass er dünner und länger wird.
- In gleich große Stücke schneiden und die Plätzchen aufs Backblech legen und für 15 Min backen. Anschließend auskühlen lassen.
- Kokosöl mit Schokolade schmelzen, Plätzchen zu 1/3 eintauchen und trocknen lassen.
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